東呈集團老店翻紅計劃3.0發布，做最懂生意的酒店改造

隨著地產紅利消失和酒店產業供給加速出清，存量時代已經到來，而歷經過去三年，中國存量酒店市場更是進入新階段。四川大學旅游學院教授李原稱2023年是中國酒店業“第二周期”的開局之年，此時的增長意識不再是追求數量和規模，而是立足于現有存量酒店適應變化轉型的升級戰略，面對新周期里酒店翻改的難點以及改造的痛點，行業亟需新的解決方案。

2023年11月15日，東呈集團正式發布老店翻紅計劃3.0，繼續深耕存量，在實現酒店升級改造更好更優的基礎上，邁向更強之路。發布會上，中國飯店協會副會長丁志剛在致辭中表示：“如果說過去三年是我們對行業的一次探底，那么存量市場煥新是一篇行業的大文章，需要全體酒店人一起深度思考，重塑價值、更新改造、產品升級、品牌迭代、服務創新、營銷重塑，我們需要回歸飯店業的本質和投資邏輯，更需要尊重市場周期性的規律和新的需求變化，找到重塑商業價值的最佳路徑?！?/p>

邁點注意到，作為行業首發的老店升級改造一站式解決方案，老店翻紅計劃3.0致力于用確定性和安全感為投資人帶來更懂生意的改造，同時其推出的全新早鳥禮遇，也受到了現場投資人的熱烈追捧。

▲圖注：東呈集團老店翻紅計劃3.0發布會暨大眾存量酒店升級改造生態大會現場

1、生意思維下，老店翻紅開啟新篇章

中國酒店市場對存量的關注由來已久，過去也有不少老牌酒店被改造換牌重新開業的案例，但經過過去三年，中國存量酒店市場仍在不斷變化：一方面是存量規模不斷擴大。數據顯示，截至2022年底，全國在營酒店數較2019年減少近45%，缺乏標準化、顧客體驗差的存量老店加速退潮，而存量市場中大眾酒店超過5年仍未裝修的老酒店超過半數，同時有10%面臨虧損壓力的存量老店急需升級，對于連鎖酒店集團，當前市場積累了巨大的存量機會。

另一方面是酒店翻改投資問題頻出。這幾年也有不少投資人試圖通過翻改實現業績翻紅，但效果并不好。有投資人告訴邁點，現在酒店改造有六大坑：改得雞肋、沒錢去改、不知咋改、改得太慢、一改再改、改個寂寞，總結來說要么改造成果不理想，要么是投資人的改造心理預期不達標，市面上的很多存量改造方案并不能真正解決所有的問題，老店翻紅計劃3.0由此而生。

事實上，老店翻紅計劃從1.0到2.0，再到如今的3.0，每次迭代都與市場變化和投資需求息息相關，是真正響應時代需求的產品方案。這一點在實際落地中也有所體現，據東呈集團內部數據，“老店翻紅計劃”的單房改造成本，比標準店的成本節省超出一大半，而改造效果、入住體驗、客房賣價等均能媲美標準店，部分第一批參與計劃的存量酒店平均51天完成改造，部分參與改造的酒店實現了平均房價超30%的提升和客房入住率的大幅提升。

▲圖注：城市便捷酒店4.0改造店

這些數字也意味著老店翻紅計劃3.0注定吸引行業和投資人更多目光?？梢哉f，在存量市場中，如果說老店翻紅計劃1.0是“從有到好”的探索，2.0是“從好到優”的深化，那么老店翻紅計劃3.0就是一次“從優到強”的戰略升級。其將原來的“造價邏輯”轉變為“生意邏輯”，即不再過分依賴省錢去賺錢，而是通過“對的改造”實現酒店生意的成功，包括資金整合、品牌選品、籌建流程搭建等多個環節，為投資人提供老店升級改造一站式解決方案。

2、“三大一強”構筑的翻改護城河

面對激烈的存量競爭和復雜多變的投資需求，老店翻紅計劃3.0憑什么脫穎而出？邁點發現，在老店翻紅計劃3.0的框架中，其沿襲了對存量市場的深刻洞察，積累了1.0和2.0的實踐經驗，構成了“三大一強”的獨特優勢，從品效、流量、資金和平臺四個維度為存量市場帶來切實可行的改造路徑：

首先是大品效，雙頭部品牌助力實現高賣價、快回報。所謂品牌決定賣價，真正有效果的改造可以帶來更快的回報效率。為此，老店翻紅計劃3.0選用東呈集團旗下城市便捷4.0和柏曼酒店3.0兩大頭部品牌的全新一代產品進行改造，前者是大眾剛需住宿酒店頭部品牌，擁有大品牌、大賽道、高溢價的核心優勢，后者則是大眾存量酒店改造頭部品牌，擁有高辨識、高顏值、穩回報核心優勢。

當這些優勢作用于存量市場，則顯現出投資結果的可確定性：一方面，兩者均擁有大量樣本案例可為存量改造提供充沛的數據分析。目前城市便捷酒店在全國范圍內擁有1600多家在營店，城市便捷4.0版本的改造產品正是基于這1600+門店的數據庫研究；柏曼酒店同樣是大樣本品牌，已為超400家門店順利改造，柏曼酒店3.0版本的改造產品同樣是基于大量的成功案例而推出。

▲圖注：柏曼酒店3.0改造店

另一方面，兩者的新一代產品均構建了全新的品效邏輯，帶來更快的投資回報。先看城市便捷4.0，其堅持高溢價的產品研發，結合多年籌改經驗，在產品升級的過程中堅持把每一分錢花在溢價點上，實現“讓溢價再多一點”，如城市捷酒店廣州塔客村地鐵站店，改造開業后首月營收直翻4倍。

▲圖注：城市便捷酒店4.0改造店

再看柏曼酒店3.0，其作為為改造而生的品牌，打造了全新的測算邏輯，以3年回本為上限，倒算單房封頂投資成本，并已形成針對一線、新一線、二線、三線和四線城市不同的測算模型，這種“以終為始”的品效邏輯可以更有效的把控改造周期和成本。如柏曼酒店成都春熙路天府廣場地鐵站店改造周期僅用了38天，近期綜合OCC達到99.6%，近期綜合ADR達到450元。

▲圖注：柏曼酒店3.0改造店

其次是大流量，補流量、追滿房，把每家改造店的流量“再做一遍”。對于存量改造來說，出租率提升是改造是否成功的關鍵指標。為此，老店翻紅計劃3.0拿出兩個方法論：一是依托東呈集團會員體系繼續擴大流量池。據官方數據，目前東呈集團會員平臺有超過8000萬的會員規模，年增長率超過25%，今年東呈集團中央輸客占比超過60%，兩湖兩廣省內會員數量龐大，同時東呈集團單房會員數高，核心會員復購率也處于行業領先水平，龐大且持續增長的會員規模和較高的會員忠誠度均可以為改造酒店帶來穩定的會員增量；

二是“雙藥方”并行為不均衡的會員分布進行補量。藥方之一是會員渠道和OTA渠道互補經營，即攜手總部網格化營銷團隊一對一逐店優化推廣；藥方之二是日租模式和月租模式的互補經營，其攜手貝殼打造CPS月租酒店合作模式，將部分空置房轉化為長租公寓的合作模式，合理促進酒店空房的周期消化。以城市便捷酒店徐東大街王家墩店為例，與貝殼合作后，該酒店GMV增長2.16萬元，OCC提升了180個間夜。

再次是大資金，通過多渠道輔助和更懂行的專業金融服務，構筑穩健融資模型，來滿足投資人不同的融資需求。

大呈數科獨家定制的“升級貸”融資服務，從現金流的角度考慮酒店改造的融資成本，擁有最高100%覆蓋、超長5年還款期、先息后本等額本金、分階段放款、提前還款0違約金等特質，讓投資人真正實現“融資容易，還款輕松”。

而另一個金融支持平臺滴灌通，邁點研究發現，其開創的“約定期限收入分成”這一全新投資模式，對比傳統投資機構更加靈活直白：將投資與酒店經營管理融合，按約定期限收入分成，不用計算利息，不占用企業股權，減少了投資人不必要的資本交流和收益糾紛。

▲圖注：城市便捷酒店4.0改造店

最后是強平臺，EPC一站式總包實現投資操心少、成效優。有投資人告訴邁點：“存量改造的核心成本還在籌建端，從材料供給到裝修施工，每天都在燒錢的感覺太難受了?！睘榫徑馔顿Y人的“花錢焦慮”，老店翻紅計劃3.0引入東呈領先的EPC平臺模式，將設計、施工、物資三位一體，通過一站式籌建和裝配式施工兩種手段，創造性的打造了衛生間域模組、睡眠域模組、頂域模組、臺盆域模組、電視域模組和活動家具等六大獨立域模組，配合智能AI裝配分析等技術，進一步優化投資成本和降低籌建周期。

▲圖注：東呈集團EPC模式&裝配化展示

從老店翻紅計劃3.0發布會現場的EPC展臺可以看到，東呈打造的EPC總包是集設計能力、協調能力、造價能力和計劃管理能力于一體的“超級物種”。一方面，EPC一站式總包服務可以實現一口價，大多數項目改造無法精準預估工期和成本，因為籌建過程涉及人員配置、資源供給、裝修施工等多個方面，當這些事情被確定，實際上就能夠精準確定工期和成本投入。

同時依托東呈供應鏈3.0的服務能力，即“一心”——一站式交付中心和“兩翼”——裝配化營建模式和材料創新，進一步提高投資性價比、提升改造效率并縮短工期。舉個例子，對80間房的門店整改，傳統模式要70—80天，而EPC總包可將工期縮短到35—50天?！肮て诘目s短本質上就是營收的提前，就能多賺錢?！蓖顿Y人強調。

▲圖注：東呈集團裝配式裝修集成線路展示

另一方面，EPC總包的項目管理流程清晰，其囊括設計、采購、施工三大類8個環節，并形成了讓加盟商“只簽一次”的完整合同，減少了與其他籌建環節的溝通成本。同時一站式總包還擁有風險低、成本低、效率高和品質好等特質，助力酒店改造更加省心無憂。

3、搭建生態閉環，東呈的長期主義

從持續升級的老店翻紅計劃，不難看出東呈集團深耕存量市場的決心，最新的老店翻紅計劃3.0更是凝結了其對存量市場的深刻思考：真正有價值的改造并非單店的短期收益，而是立足存量市場搭建全域生態，賦能酒店的長期經營，并助力酒店進入資產管理的良性循環。邁點注意到，老店翻紅計劃3.0頂層邏輯包含兩個核心關鍵：

關鍵之一是對全域生態的改造。目前市場上的存量酒店改造基本是單品牌推進，就算有集團的加持，也很難突破品牌的產品和投資回報的標準化，但新存量時代下，存量酒店的開發已經不再是“單機游戲”，而需要和多方“聯機”共同探索。以老店翻紅計劃3.0為例，其構建的核心產品的每個環節都有合作伙伴的身影，比如其與鴻荃快裝品牌共同實現酒店裝配式整裝交付；與曼德勃羅品牌共同探索工程數字化營建的研發；與酒店之家、酒店交易網等酒店投資交易平臺共同搭建市場渠道；與中國租住領域頭部服務商貝殼網共同實現酒店營銷的新價值；與大呈數科、滴灌通共同搭建專業的金融合作模式等等。

可以看到，各行業頭部企業與東呈形成了完整的生態閉環，多品牌的交互作用不僅讓老店翻紅計劃3.0實現高質量的產品落地，同時也讓各個行業參與其中，在存量市場的開發實現共贏。

▲圖注：柏曼酒店3.0改造店

關鍵之二是對資產價值的管理。由于近年來酒店行業依附的行業主體發生變化，地產熱潮退去后酒店行業需要回歸資產的本質，即關注精雕細琢的現金流和回報。老店翻紅計劃3.0顯然已經察覺到這一趨勢，其站在投資人的視角構建了存量酒店的改造模型：一方面是通過強大的平臺助力和穩健的融資手段確保資產的經營安全，比如其搭建的EPC一站式總包服務助力酒店改造降本增效，與大呈金服的合作，則為存改酒店提供穩健的融資模型；另一方面是通過品牌賦能、流量加持是確保資產在市場環境中表現得更優異，實現最大化的投資回報。比如前文提到的城市便捷4.0、柏曼酒店3.0雙頭部品牌全新產品的強品牌供給以及全新的流量補房邏輯等，這些均可以為酒店帶來長期的收益增長和投資回報的提升。

▲圖注：城市便捷酒店4.0改造店

東呈集團也給出了一系列的加盟支持，一是30個EPC免費踏勘名額，二是兩大品牌改造項目可享高額物資補貼或管理費補貼。值得一提的是，本次加盟支持更有“5+5翻紅明星店名額”申請，可享受從籌開到開業運營10項預計超百萬的專項扶持，先啟動先獲得，真正為投資人保駕護航。

4、結語

所謂靜水深流，東呈集團在探索老店翻紅計劃的迭代路徑時并不依靠空中樓閣的幻想，而是深入市場直面投資人得到的經驗積累。在老店翻紅計劃3.0發布會上，我們看到了一個個改造后業績持續攀升的成功案例，這些案例背后是投資人的信賴與東呈集團的專業的雙向奔赴，也構成了老店翻紅計劃3.0的重要根基，我們期待老店翻紅計劃3.0在中國存量酒店市場再掀起一股新的浪潮。